Olio extra vergine di oliva
Parigi, Shanghai, Roma, New York. Entro il 2050 due persone su tre vivranno in megalopoli con più di dieci milioni di abitanti. Ma la domanda è: “come vivremo”. E soprattutto cosa mangeremo? Una cosa è certa, le città continueranno a servirsi delle periferie, il cibo sano viene dalle campagne. Nelle scorse settimane ho avuto il […]